中秋月饼走俏市场 这些月饼中的猫腻你不得不知！短瓣兰

月饼是我国的传统小吃，在明代《西湖游览志会》中有记载称：八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。可见，月饼在传统文化中的意义。也正因为如此，每年的中秋节前后，都是月饼大热走俏市场的时节。然而，近段时间一些饼坚强、问题馅等问题的出现，让人们越来越关心月饼的质量问题。那么，在月饼购买时存在哪些猫腻？一起来了解了解。

图：月饼

猫腻一：不见水果只见冬瓜

近日，市民陈先素羊茅生在晋江一家超市买了几斤水果月饼，拿回家一看，一个哈密瓜月饼的配料表里写着冬瓜，让他很失望。记者走访市区几家大型超市发现，不少水果味月饼的配料都写着冬瓜，甚至馅料成分几乎一模一样。如一款迷你月饼外包装正面写着哈密瓜味月饼，背面的配料表里没有哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、凤梨、芒果、香橙口味月饼，配料表里也没有出现这些水果，相反，冬瓜排在成分表的首位。

据业内人士陈经理透露，根据《食品馅料》标准，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上，才能称为水果月饼，低于这个含量的则是水果味月饼。市民提及的水果月饼其实是水果味月饼，里面没有水果，而主要成分是冬瓜。冬瓜能提取纤维，无味，适合加工成月饼馅，这是业内公开的秘密。另一个原因是，冬瓜便宜，能降低成本。

图：月饼

猫腻二：包装换日期标签有猫腻

不少市民反映月饼包装盒上有两个日期，怀疑是不是商家故意更改日期销售过期月饼。此问题也已出现在国内多个城市，不过商家回应问题出在盒子上，月饼质量没有问题。双日期包装盒是去年剩下，今年再利用时，过去的日期没有抹除，又印上了新的日期。

月饼礼盒装价格贵主要贵在包装盒，有些包装盒的价格占到了月饼价格的三分之一。有不少市民这样反映。记者在网上搜索月饼礼盒批发时，看到了不少包装公司打出了广告。记者联系了一家包装公司，客服经理表示可以根据个人喜好定制月饼礼盒，不过有一定的数量要求，根据规格材质等确定价格，基本价格每个10元到100元不等。此外，麻叶栒子一些贴有生产信息及QS标志的私房月饼存在标签造假可能。记者发现，网上有直接售卖月饼手工私房食品有配料不干胶标签，并在页面提示完全按照您的文字、样式定做，不限数量。

图：月饼

猫腻三：馅料很神秘未标明比例

根据月饼新国标，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为五仁月饼。记者逛了几家超市，五仁月饼大多改名为伍仁、果仁，且多数没有橄榄仁。此外，月饼新国标实施后，虽然大部分月饼包装上已明示了馅料成分，但走访中记者还是看到，仍有部分月饼不标馅料成分。

好多新出的口味月饼，不像传统的五仁、百果月饼那样能看见馅料，让人吃得稀里糊涂的。市民张先生表示，即使消费者看不到月饼里错那景天的具体馅料，商家也应该在外包装上详细标明用了哪些原料。也有市民表示，虽然现在不少月饼包装上的配料表里确实写了原料种类，但是没有具体比例，肯定会让一些企业钻空子，以次充好。

图：月饼

猫腻四：乱加防腐剂一年没变质

近日，市民王先生在打扫家中卫生时，无意中找到了一块保存了一年的月饼，这让一家人都感慨不已。仔细回忆，这月饼应该是去年不小心掉到角落里的。更让他们惊讶的是，月饼看上去依旧新鲜，表面还泛着油光。王先生认为，应该是防腐剂超标造成的。

猫腻五：港澳月饼实为内地造

不管是在线上平台还是实体店，香港月饼、澳门月饼受到不少人青睐，还催生了月饼代购。不过一位业内人士告诉记者，一些内地月饼生产企业在香港注册一家公司，包装打上香港或澳门字样，就会使消费者误以为是港澳月饼品牌。

记者在网上搜索香港月饼发现，不少商家销售香港月饼礼盒，不过生产商实际为广东地区的企业。记者走访超市，询问销售员其中一些标有香港字眼的月饼礼盒是否来自香港，销售员并未回答而是转移了话题。也有销售员解释称，很多生产商是注册了带有香港字眼的商标，仅代表香港风味。

图：月饼

猫腻六：批发半成品商家便宜卖

比起传统月饼，如今层次分明，又包裹着细腻豆沙与咸香蛋黄的蛋黄酥更加受到大众的喜爱。但也有市民发现了其中的猫腻，一位网友晒出了一组图片，附上说明：在批发市场见到的半成品冷冻蛋黄酥，有图为证，这种蛋黄酥低价批发，所以只卖三四块也不足为奇。这条微信立即引发了网友的热议。一位烘焙业内人士表示，从制作材料的成本：咸鸭蛋黄+馅料+酥皮计算，这种便宜卖的冷冻半成品难以保证质量，手工蛋黄酥的成本明显比许多爆款店的售价都要贵。

【小编提醒】中秋月水竹草属饼大热走俏市场，但上文中所提到的月饼的猫腻大家还需注意，以免购买不合格的月饼，影响过节的气氛。此外，大家若是在生活中发现有食品安全问题，可拨打食品安全举报热线12331进行举报。